Ingredience
Čerstvé houby(kozáci, hříbky, holubinky, hlíva) 500 g, Čočka 50g, Kořenová zelenina 150g, Cibule 1ks, Sádlo 40g, Krupice 2 lžíce, Saturejka, Česnek,
Příprava
Den předem namočíme čočku do studené vody.
Na sádle osmažíme cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu, přisypeme krupici a zalijeme asi 1 a 1/2 litrem vody. Přidáme vypranou namočenou čočku a vše zavaříme se saturejkou.
Přidáme krájené houby a vaříme ještě asi 10 minut (až změkne čočka).
Vše dochutíme solí, česnekem a nakonec přidáme krájenou petrželku spolu s polévkovým kořením. Polévka je příjemně zahoustlá s intenzivní vůní po houbách.
Podáváme s tmavým pečivem.